„Der Mensch ist, was er isst“

Das gilt besonders auch für Dialysepatienten. Für einen optimalen Behandlungserfolg müssen Dialyse, Medikamente (z. B. Phosphatbinder) oder angemessene Ernährung optimal ineinander greifen. Ziel ist u. a. ein fein abgestimmtes Gleichgewicht von Phosphaten, Calcium, Parathormon (PTH) und Vitamin D. Dazu einige kurze Grundinformationen, die Ihnen die tägliche Ernährung erleichtern sollen, bei der, der Genuss nicht zu kurz kommen soll.