Versteckte Phosphate in Fertigprodukten

Phosphate werden in vielen Nahrungsmitteln zur Konservierung verwendet.

Solche versteckten Phosphate erkennen Sie an E-Nummer wie E 332, E 338, E 339, E 340, E 341, E 450a, E 450b, E 450c, E 540, E 543, E 544. Oder noch einfacher, kaufen Sie möglichst frische Ware und von regionalen Anbietern (Wochenmarkt).