Kaliumreiche Nahrungsmittel meiden oder besonders zubereiten

Seien Sie zurückhaltend bei kaliumreichen Nahrungsmitteln wie Trockenobst (Rosinen, Datteln, Feigen), getrockneten Pilzen, Kartoffelchips, Bananen oder Kartoffeln.

Tipps für die Zubereitung

• Schneiden Sie Gemüse und Kartoffeln möglichst klein und schütten Sie das erste Kochwasser weg.
• Verzichten Sie bei Konserven von z. B. Obst auf den Saft.