Apfeltraum (für 4-6 Personen)

Zutaten:

100 g Löffelbiskuit, 4 EL Calvados oder Zitronensaft, 700 g Apfelmus, 250 g Magerquark, 250 g Mascarpone, 2- 3 EL Sahne-Wasser-Gemisch, ca. 50 g Zucker, 200 g geschlagene Sahne.
Kakao zum Dekorieren.

Zubereitung:

• Eine große flache Auflaufform oder Portionsschälchen mit den Löffelbiskuits auslegen und mit Calavados oder Zitronenwasser beträufeln.
• Das Apfelmus darauf verteilen. Den Quark mit dem dem Mascarpone und dem Sahne-Wasser-Gemisch verrühren, mit dem Zucker abschmecken.
• Die Sahne steif schlagen und unterheben.
• Die Creme auf das Apfelmus streichen und im Kühlschrank durchziehen lassen.
• Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.

Mein Tipp für Sie:

• Statt Mascarpone können Sie auch Sahnequark verwenden.
• Statt Calvados können Sie auch mit Zitronenwasser tränken.