Mein Lieblings-„Gugelhupf“

Zutaten:

3 Eier
¼ Liter Schlagsahne
3 EL Milch
250 g Mehl
3 EL Nutella
Butter und Mehl für die Form
½ Pck. Weinstein-Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
150 g Kristallzucker

Zubereitung:

• Eier in Dotter und Eiklar trennen.
• Schlagsahne halbfest schlagen, unter weiteren Schlagen Zucker und Vanillezucker einarbeiten, Dotter unterrühren.
• Mehl und Backpulver sowie die Milch unterheben.
• Eiklar zu Schnee schlagen und unter die Masse ziehen.
• Das Nutella unterheben.
• Eine Gugelhupfform mit Butter ausstreichen und mit Mehl ausstreuen.
• Die Teigmasse einfüllen und bei 180 Grad ca. 1 Stunde backen.

Ergibt 10 Stück

Als Beilage schmeckt halbgeschlagene Sahne.